«Apollo's Angels» gir en omfattende historie om klassisk ballet og tar leseren med tilbake til hoffene i Europa, der ballet var en del av aristokratisk etikette og et politisk arrangement i tillegg til å være en kunstform. Boken strekker seg fra det sekstende århundre til i dag, og tar oss med fra Italia og Frankrike til Storbritannia, Danmark, Russland og det moderne Amerika. Leseren får innblikk i hvordan ballet har speilet politiske og kulturelle omveltninger, og hvordan dans og dansere har blitt påvirket av Renessansen og fransk klassisisme, samt av revolusjoner, romantikk, ekspresjonisme, bolshevisme, modernisme og den kalde krigen. Homans viser hvordan og hvorfor 'trinnene' aldri bare var trinn; de representerte en sett av overbevisninger og en livsstil. Hun gir oss innblikk i livene til danserne og følger den formelle utviklingen av teknikk, koreografi og fremføring. Boken avsluttes med å se på den nåværende krisen i ballet, nå som 'mesterne er døde og borte', og den gir en lidenskapelig appell for den klassiske dansens sentrale plass i vår kultur.
