Denne boken byr på en fascinerende utforskning av en skjult verden av tang, og er proppfull av interessante fakta og vakre illustrasjoner som fremhever denne sensuelle familien av vannplanter. Tang er en kjent, men ofte oversett del av det maritime miljøet, og navnene på forskjellige tangarter – som pepperdulse, sjøsalat og blæretang – kan ofte virke forvirrende. I dette vakkert illustrerte verket deler poeten og kunstneren Miek Zwamborn sine oppdagelser knyttet til tangens historie, kultur og vitenskap. Leseren får innsikt i tanges medisinske egenskaper, gastronomiske bruk og den lange historien om menneskelig interaksjon med tang, fra de neolittiske folkene på Orknøyene til sushi-håndverkere i moderne Japan. Vi møter tang som forstyrret Columbus under hans reiser over Atlanterhavet, og som fascinerte Humboldt i Sargassohavet. Tanges innflytelse på kunstnere som Hokusai og Matisse blir også belyst, i tillegg til hvordan viktorianerne samlet inn tang som pressede prøver i bøker. Boken undersøker tangens rolle i mote og dans, samt dens potensiale i kampen mot klimaendringer; som en bærekraftig matressurs og en måte å redusere metanutslipp fra storfe.
