Cocina En Casa Con Jordi Cruz / Cooking at Home with Jordi Cruz

I 'Cocina En Casa Con Jordi Cruz' presenteres mer enn 100 utsøkte oppskrifter som passer for enhver anledning, årstid og budsjett. Hver oppskrift er laget med ingredienser av høyeste kvalitet, dessuten bærer de preg av den unike stilen til Jordi Cruz. I tillegg til å feire kulinariske ferdigheter, hedrer Cruz de usungne heltene i vårt kjøkken – mødrene og bestemødrene som gjennom generasjoner har laget mat for familiene sine uten å få den anerkjennelsen de fortjener. Mange av oppskriftene i denne boken er hentet fra hans egen barndom, som de uforglemmelige canneloni og makaroner som alltid smaker best når de lages hjemme. For å heve hylden har han også inkludert bidrag fra noen av hans venner innen kokkekunsten, noe som gir leserne et variert utvalg av retter. Blant disse finner vi Ángel Leóns 'Tortillita de camarones', Joan Rocas 'Pato con nabos', Pepe Rodríguez' 'Callos' og Oriol Castros 'Crema catalana quemada'. Dette er mer enn bare en kokebok; det er en hyllest til familiens tradisjoner og et dypdykk inn i en rik kulinarisk arv.