Med en allerede kultlignende tilhengerskare beskrives denne boken som den definitive guiden til puddinger, både søte og salte. Mary Norwaks "English Puddings" blir nå gjenutgitt som en del av Grub Streets klassiske serie, og vil pryde bokhyller sammen med de høyt anerkjente kokeboksforfatterne Elizabeth David og Jane Grigson. Denne sjarmerende boken gir et fascinerende innblikk i puddingenes historie, fra dens opprinnelse til den endelige bakingen. Den er organisert etter puddingtype, og dekker alt fra geleer, blancmanger og flummerier til dumplings, paier og terter.
