Boken "Sweets and Desserts from the Middle East" av Arto der Haroutunian er en betydningsfull skildring av søte herligheter fra Midtøsten, og anses som en av de viktigste verkene om emnet. Etter å ha vært utilgjengelig i nesten tre tiår, er denne nye utgaven etterlengtet av både kokkeentusiaster og kulturinteresserte. Arto der Haroutunian, kjent for sine klassiske kokebøker fra 1980-tallet, fremhever den rike kulinariske tradisjonen som eksisterer i Midtøsten, og hans bøker er designet for å være en inngangsport til denne tradisjonen. I denne boken tar han leserne med på en smakfull reise gjennom Middelhavets søtsaker og desserter, som innehar en spesiell plass i kulturen der naturressurser kan være begrensede. Folk i disse regionene har mestret kunsten å lage utsøkte godsaker fra enkle ingredienser, og på denne måten har de beriket sin verden med delikate, tynne bakverk, smakfull halva, sprø småkaker, eksotiske frukter og forfriskende sorbet. Mange av de Midtøsten-desserter er kjent for å være søte, ofte gjennomdrukket i smaker som lokker frem glede og nytelse.
