Lucy Allary er en anerkjent veganisk iskremprodusent og entreprenør som brenner for en bærekraftig livsstil. Hun vokste opp i en familie som la stor vekt på sunn kosthold og dyrevelferd. Med sin utpregede matlagingsferdigheter, inspirert av fransk konditor- og haute cuisine, har hun utviklet helt nye og intense iskrem-smaker. I 2020 åpnet hun sin egen veganske iskrembutikk etter en strålende suksess med sine kremete plantebaserte iskrem. Hennes foretrukne smakstilsetninger inkluderer te, urteinfusjoner, blomtvann, krydder og økologiske essenser. Hun velger alltid friske, sesongbaserte og økologiske ingredienser, nøye utvalgt og håndplukket, med spesiell vekt på Fairtrade-produkter. Lucy har revolusjonert iskremopplevelsen ved å matche sine ulike basisoppskrifter med ideelle smakskombinasjoner. I denne samlingen av hennes banebrytende oppskrifter deler hun sine suksesshemligheter med alle lidenskapelige hjemmebakere.
