Oppdag en verden av smakfulle, enkle småretter med "Tapas fra Italia" av Valentina Sforza og Lindy Wildsmith. Denne inspirerende kokeboken tar deg med på en smakfull reise gjennom den italienske gastronomien, hvor du får tilgang til et variert utvalg av tapaslignende retter fra hele Italia. I Venezia kalles disse delikate smårettene cicchetti, ofte hygget sammen med et glass vin eller en forfriskende drink mellom de større måltidene – akkurat som man gjør i Spania. Hver italiensk region byr på sine unike varianter av disse fristende retter, og boken guider deg gjennom enkle oppskrifter på smakfulle retter laget med ferske ingredienser som er lett tilgjengelige, også her i Norge. Fra gratinerte blåskjell og kamskjell til herlige osteretter, risotto, tomatsaus, pizza, kjøttgryter, stekt fisk, paier, terter og til og med drinker – dette er en kokebok som inspirerer til gjentatte kjøkkeneventyr. Hver oppskrift er nøye utvalgt for å gi deg retter som både smaker fantastisk og ser imponerende ut på tallerkenen. Boken er prydet med lekre matbilder og vakre bilder fra de ulike regionene i Italia, noe som gjør det enklere å navigere i kunsten å lage italiensk tapas. Med denne boken i hånden vil du snart stå som en mester i italiensk matkunst!
