«Velsmakende eplepaier har mye å si for vår hjemlige lykke.» - Jane Austen Maten har alltid vært en sentral del av Jane Austens litterære univers, hvor måltider og samlinger danner bakteppet for mange av handlingene i hennes romaner. Fra piknikene på Box Hill til de elegante middagene under Netherfield-ballet, og fra Mrs. Bennets familiemiddager til jordbærplukking på Donwell Abbey, er mat både en kilde til glede og et bindeledd mellom karakterene. I boken «Til bords med Jane Austen» presenteres et fantastisk utvalg av 70 oppskrifter, som gjenspeiler den kulinariske kulturen i den regencytiden Austen levde i, men som samtidig er tilpasset dagens smak og tilgjengelighet. Oppskriftene inkluderer blant annet Hvit suppe fra Netherfield, Paier til Box Hill-piknik og General Tilneys varme sjokolade, som alle gir leserne et sjarmerende og fascinerende innblikk i Austens univers. I tillegg til oppskriftene, inneholder boken korte artikler og kommentarer som gir en dypere forståelse av de kulinariske tradisjonene på Austens tid, samt de sosiale aspektene ved måltider. «Til bords med Jane Austen» er mer enn bare en kokebok – det er en invitasjon til å oppleve matglede og litterær inspirasjon gjennom det første spørsmålet: Hva ville Jane Austen ha spist?
