Høytider er en tid for hygge, men de kan også by på utfordringer, selv for den mest erfarne kokk. Antallet gjester er ofte større enn vanlig, og det skal serveres flere retter – fra and til flæskesteg – samtidig. Her kommer airfryeren inn som en uvurderlig hjelp. Den lager maten på egen hånd, noe som gir deg frihet til å fokusere på å lage deilig saus eller tilbehør. I "Julen varer lige til påske i din airfryer" tar Claus Holm deg med på en smakfull reise gjennom de danske høytidene. Her finner du både de klassiske julerettene og morsomme, kreative oppskrifter til nyttårsfeiringen, samt deilige fastelavnsboller. Og når påsken nærmer seg, står lam og fisk på menyen. Claus Holm er en erfaren kokk, foredragsholder og kokebokforfatter med mange års erfaring fra restaurantbransjen. Han brenner for smaksutvikling og kvalitetsingredienser, og deler sin kunnskap og lidenskap med leserne fra sitt 'arbejdshule' i Svendborg, eller fra sin foodtruck som tar ham på turer rundt i landet.
