Oppdag en verden av farger og smaker med 'Aichas salatfantasier', en inspirerende kokebok som bringer liv til salatbordet! Aicha Bouhlou deler sine mest forførende salatoppskrifter, perfekt for både lunsj og middag, eller som delikate tilbehør. Med dype røtter i middelhavsmat og marokkansk gastronomi, skaper hun friske, grønne klassikere og næringsrike salater med ovnsbakte grønnsaker, fisk, skalldyr, kylling og lam. Hver rett er utformet med fokus på balanse; få utvalgte ingredienser får skinne, mens sprø frø, aromatisk tørket frukt, honningglaserte nøtter og sprø kikerter gir dybde og variasjon til teksturen. Avslutt med en syrlig vinaigrette som hever retten til nye høyder. Dine dagers dullende kinakål er historie—her er salaten en stjernespekket hovedrett som vekker sansene. Som en bestselgende forfatter og tidligere gallerist, kombinerer Aicha kunstnerisk stil med kulinarisk ekspertise. Dette er hennes fjerde bok, og hun står bak både styling og fotografering. Du kan følge hennes kreative reise på bloggen aichasmat.no og via Instagram @aichabouhlou. Boken er designet av Kristine Lellevik/We Oslo.
