Citronen er en av våre mest elskede frukter, og dens allsidighet gjør den uunnværlig i kjøkkenet. Enten det gjelder å gi smak til en perfekt stekt fiskefilet eller å sette prikken over i-en i en forfriskende cocktail, har den en unik evne til å heve smaken i alt fra kylling til laks. Dessuten er den så populær at ryktene sier politiet ikke klarer seg uten den klassiske citronmånen. Men hva er egentlig citronene, hvor stammer de fra, og hvorfor fascinerer de oss så mye? "Den lille sure" tar leserne med på en saftig reise inn i citronens gule univers. Vi får utforske alt fra citrontrærne i Middelhavsområdet, dyrking i orangerier og på friland, til fruktens rike historie og vår moderne besettelse av denne frukten. I tillegg inneholder boken en rekke fristende oppskrifter. Fra klassisk lemonade, gin og tonic til limoncello, citronkylling og pasta al limone, får vi også servert søte fristelser som tærter, småkaker og marmelade. I en verden som kan virke sur, oppfordrer boken oss til å omfavne surheten og nyte den til det fulle!
