Idrettsernæring er en omfattende fagbok skrevet av fremtredende eksperter fra Olympiatoppen, Universitetet i Oslo, Norges Idrettshøgskole, Ullevål Universitetssykehus, og Universitetet i Agder. Den retter seg mot alle som har en interesse for hvordan ernæring påvirker trening, inkludert helsepersonell, ernæringsfysiologer, trenere, samt både utøvere og studenter innen idrettsfaglig utdanning. Boken dekker en rekke viktige temaer knyttet til idrettsernæring. Leseren vil finne kapitler om blant annet måling av matinntak, energiforbruk, og kroppssammensetning, samt ulike fysiske vurderinger. Videre behandles emner som immunforsvar, forstyrret spiseatferd, kliniske problemstillinger og kosttilskudd. For å hjelpe idrettsutøvere på best mulig måte, gir boken også innsikt i praktisk tilrettelegging av kosthold. Hvert kapittel er fylt med nyttige råd og anbefalinger, rettet mot fagfolk som arbeider med idrettsutøvere. Boken er rikt illustrert med bilder og tegninger, noe som gjør den både informativ og visuell tiltalende. Dette gjør Idrettsernæring til et essensielt verktøy for alle som ønsker for å optimalisere ytelse gjennom riktig kosthold.
