I 'Der var engang en mand som hed Fausto Coppi' tar Jørgen Leth oss med på en reise gjennom sykkelsportens mest minneverdige øyeblikk fra 1940-årene til 2020-årene. Gjennom kraftfulle beskrivelser og personlige anekdoter gir han oss innsikt i både triumfer og nederlag, stjernene og de som jobber i skyggen av dem. Leth observerer hvordan syklister beveger seg mellom steder, oppover og nedover, med målet om å krysse målstreken først. Hver sykkelritt er en arena for drama, hvor enkle hendelser kan utløse uventede øyeblikk av stor betydning. Sammen med forfatter og sykkelkommentator Bastian Emil Goldschmidt har han samlet tekster som skildrer de fascinerende og noen ganger brutale realitetene i sykkelsportens verden. Boken tilbyr et unikt perspektiv, preget av Leths livslange lidenskap for sporten, og fremhever hvordan disse øyeblikkene av intens konkurranse blir bevart i minnet som varige legender.