«Smagen af stål» er en dypdykkende samling av dikt som utforsker smagssansen, og inngår i Pia Tafdrups omfattende verk «De fem sanser». Dette litterære prosjektet er en kunstnerisk reise gjennom de forskjellige sansene, presentert i poetisk form. I tillegg til «Smagen af stål» inkluderer serien de andre digtsamlingene «Lugten af sne», «Synet af lys» og «Lyden af skyer», som alle bidrar til en helhetlig forståelse av menneskelige sanser. Det femte bindet, «Berøringen af hud», vil bli utgitt til våren, og avslutter denne unike og kreative reise inn i vår sanselige opplevelse av verden.
