I boken "Bladsellerijuice" deler Anthony William, som er grunnleggeren av den globale bladsellerijuice-bevegelsen, sin innsikt om den bemerkelsesverdige effekten av bladsellerijuice på helsen vår. Juicen skaper betydelige forbedringer, og den har vist seg å kunne helbrede tarmen samt lindre mange fordøyelsesproblemer. Den bidrar til å balansere blodsukker, blodtrykk, vekt og binyrefunksjon, samtidig som den effektivt nøytraliserer og fjerner giftstoffer fra både leveren og hjernen. Boken tar for seg hvordan bladsellerijuice kan gjenopprette helse for personer som lider av et bredt spekter av kroniske og mystiske sykdommer, inkludert utmattelse, hjernetrøtthet, akne, eksem, ADHD, skjoldbruskkjertelproblemer, diabetes, spiseforstyrrelser, autoimmune sykdommer og synsproblemer. William beskriver hvordan bladsellerijuice oppnår sine antiinflammatoriske og alkaliserende effekter, og gir praktiske retningslinjer for hvordan man lager sin egen juice. Leserene får også innsikt i anbefalt inntak og hva de kan forvente når kroppen begynner sin avgiftningsprosess.
