«Blæksprutterne kommer. Spis dem!» åpner opp en fascinerende verden der blæksprutten ikke bare blir satt på spisekortet, men også utforsket i dybden. Boken gir leserne en grundig innsikt i blækspruttenes biologi og kulturhistorie, samtidig som den forklarer hvorfor disse skapningene er et sunnere, variert og interessant valg for måltidet. Med en samling enkle oppskrifter, viser forfatterne at matlaging med blæksprutter ikke trenger å være en vanskelig oppgave. Dette verket er et resultat av et unikt samarbeid mellom en kokk og en naturvitenskapsmann, som har gått sammen for å dele sine kunnskaper og erfaringer i kjøkkenet. I tillegg til å tilby praktiske oppskrifter, bidrar boken også til den voksende diskusjonen om hvordan vi kan utnytte havets ressurser på en bærekraftig måte. La deg inspirere til å inkludere blæksprut i kostholdet ditt og bli en del av denne viktige samtalen.
