I boken "Det enkle liv; skridt på vejen mod selvforsyning" tar Frank Erichsen, en ung og dedikert bondemann fra Djursland, leserne med på en inspirerende reise mot selvforsyning. Gjennom en sesong deler han sine erfaringer og gir praktiske råd om hvordan man kan oppnå en bærekraftig livsstil. Erichsen tar for seg alt fra bygging av drivhus, høsting av epler og produksjon av cider i samarbeid med naboen Claude, til å holde gjess og bygge deres hus. Han deler også sin kompetanse i å lage sin egen øks, slå sitt eget høy med et hjemmelaget redskap, og maksimere avlingen av bønner i kjøkkenhagen. Med en lidenskap for selvforsyning forteller han at det ikke bare er et mål, men en livsstil som gir glede ved å tilegne seg nyttige ferdigheter. Uansett om det er å holde hest, sette rypesnare, lufte en traktor eller dyrke gulerøtter uten skadedyr, opplever leseren den berusende følelsen av å mestre selvforsyningens kunst.
