I takt med den økende interessen for å redusere kjøttforbruket, handle bærekraftig, spise sesongbasert og ta vare på planeten, er "Grøn hverdagsmad" en perfekt følgesvenn i hverdagen. Boken presenterer 100 vegetariske oppskrifter som er tilpasset ulike måltider gjennom døgnet og tar hensyn til sesongens råvarer. Trine Hahnemann, som har levd etter denne sunne og bærekraftige livsstilen hele sitt liv, deler sine smakfulle oppskrifter uten å fokusere på dietter, avholdenhet eller veganisme. Hennes tilnærming er ukomplisert, og hun benytter enkle ingredienser som er tilgjengelige i vårt lokale klima. Boken er rikt illustrert med fotografier av Columbus Leth, som fanger de vakre råvarene både ute i naturen, på lokale gårder og i studio gjennom hele året.
