Boken "Ramen" tar deg med på en smakfull reise der hver skål presenterer en perfekt balanse av smaker og teksturer. Når du nyter en stor skål med rykende varm fond, vil du umiddelbart merke de små, delikate fettperlene som flyter på overflaten, og de spennstige nudlene som er toppet med chashumarinerte svinebryst eller kylling. I tillegg får du det karakteristiske vuggende sojamarinerte egget og en rekke andre smakfulle toppings. Med over 70 spennende oppskrifter veiledes du gjennom prosessen med å lage både hjemmelagde fonder og ramennudler, samt andre deilige retter som soba- og udonnudler, gyoza, okonomiyaki og tempura. Boken er en inspirerende ressurs for alle som ønsker å mestre kunsten av ramenlaging hjemme, og garanterer at du fra første skje vil være på vei til å bli en ekte ramen-entusiast.
