I boken «Sunde tarme - stærkt immunforsvar» gir legen Emeran Mayer grundig innsikt i betydningen av tarmhelse for vårt generelle velvære. Mayer påviser hvordan endringer i tarmens mikrobiom kan påvirke vår mottakelighet for infeksjoner som Covid-19 samt utviklingen av ulike kroniske sykdommer. Et viktig poeng han belyser er den kraftige nedgangen i diversiteten i vår tarmflora, som i stor grad skyldes moderne kostholdsvaner og den manglende variasjonen av bakterier i jorden hvor våre frukter og grønnsaker dyrkes, et resultat av dagens landbrukspraksis. Bruken av antibiotika og livsstilene preget av kronisk stress har også en negativ innvirkning på tarmfloraen. I boken drøfter Mayer også forbindelsene mellom tarmhelse og sykdommer som autoimmune lidelser, allergier, overvekt og nevrologiske tilstander. Leseren mottar ikke bare de nyeste forskningsresultatene på området, men også praktiske råd for hvordan man kan motvirke denne bekymringsfulle utviklingen, og dermed sikre en rikere diversitet i tarmfloraen for å fremme et sterkt immunforsvar.
