Boken "PlantYou: Scrappy Cooking" av Carleigh Bodrug er en umiddelbar #1 New York Times bestseller som gir leserne en unik mulighet til å spare penger, minimere matavfall og spise sunnere enn noen gang før. Dette etterlengtede oppskriftsheftet er basert på Bodrugs populære serie om Scrappy Cooking på sosiale medier. Her finner du over 150 hele matvarer, plantebaserte oppskrifter som viser hvordan du kan utnytte de ingrediensene du allerede har i kjøleskapet og kjøkkenskapet. Med enkle og tilgjengelige veganske oppskrifter er det lett å tilberede smakfulle retter. Lær hvordan du kan forvandle reddikblader til pesto, broccoli-stilker til våruller, og visne grønnsaker til smoothie-biter. Men dette er bare begynnelsen. Boken tilbyr også hjelpemidler for å maksimere bruken av matkutt og gir fleksible oppskrifter i "Kitchen Raid Recipes". Du finner også et nyttig 'Got This, Make That'-register for å kryssereferere vanlige matvarer som ofte kastes, for eksempel gammelt brød, slik at ingenting går til spille. Oppdag hvordan du kan lage deilige retter fra det du allerede har, og bli inspirert til en mer bærekraftig livsstil.
