Til tross for at plantebaserte dietter er knyttet til noen av de beste helseutfallene, vedvarer myter om nødvendigheten av kjøtt, melk og egg i kostholdet vårt. 'Eating Plant-Based' følger et spørsmål-og-svar-format der to leger, som begge spesialiserer seg på kreftbehandling (en i Storbritannia og en i Canada), besvarer alle de vanlige spørsmålene og bekymringene som oppstår når folk vurderer å gå over til en plantebasert diett. Boken tar for seg sentrale spørsmål som: Hvordan får man i seg nok protein? Er det trygt for barn? Er soya problematisk for hormoner? De enkle og klare svarene støttes av vitenskapelig grunnlag, noe som gjør denne boken til en nyttig guide også for helsepersonell som i økende grad møter pasienter og klienter som har valgt en plantebasert livsstil.
