Håndplukk av Kristin Helene Randulff Nielsen, Magnus Slagsvold Støre
Produktbeskrivelse
Ta med deg boken "Håndplukk" på søndagsturen og oppdag en verden av spiselige planter som du kan finne i veikanten, i skogen, på fjellet og langs kysten. Denne boka er et must for alle friluftsentusiaster og folk som ønsker å tilegne seg kunnskap om matauk, en tradisjon som har sterke røtter i den norske kulturen. I "Håndplukk" inviteres du til å se, smake og virkelig nyte den rikdommen naturen har å by på. Mange av plantene vi ofte går forbi er ikke bare vakre, men også helt spiselige og næringsrike. Dessverre er mye av kunnskapen om hva vi kan plukke og spise i naturen i ferd med å forsvinne, men denne boken gir deg verktøyene til å hente den tilbake. Forfatter Kristin Helene Randulff Nielsen har flere års erfaring med å plukke ville vekster for anerkjente restauranter som Maaemo og Smalhans. I tillegg har hun samarbeidet med den kreative, selvlærte kokken Magnus Slagsvold Støre, som står bak pop-up-restauranten Svinepels. Sammen skaper de utsøkte retter av det Kristin finner i naturen, ofte tilberedt og nytes ute – enten det er i fjellet, ved sjøen, i skogen, eller hjemme rundt bygården der Kristin bor. "Håndplukk" er perfekt for alle som ønsker å kombinere turer i naturen med gastronomiske opplevelser.
