Boken 'Holstein Cattle' gir en grundig og informativ innsikt i Holstein-kviger, en av verdens mest anerkjente melkeproduksjonsraser. Denne detaljerte guiden utforsker både den historiske utviklingen av rasen, dens unike egenskaper og betydningen den har innen landbruket. Leseren får en dypere forståelse av Holstein-kvigers avlspraksis, helseatferd og reproduksjon, samt hvordan disse faktorene spiller inn i effektiv melkeproduksjon. Med rike illustrasjoner og vitenskapelig støtte, serverer boken både teoretiske og praktiske aspekter for både bønder, forskere og entusiaster av husdyrhold. Dette er et uvurderlig verk for alle som ønsker å forbedre sitt kjennskap til denne fantastiske rasen av melkekyr.
