Boken 'Happy Food' er en internasjonal bestselger som har forandret livene til både Niklas Ekstedt og Henrik Ennart, og den har potensial til å forandre ditt liv også. Gjennom skriveprosessen har de utforsket alt de har lært om mat og gått dypere enn den tradisjonelle samtalen om tarmhelse. De undersøker nå hvordan maten vi spiser påvirker hjernen vår og vår mentale helse. Med våre hektiske liv er det ofte enkle å ty til hurtigmat fremfor å lage sunne måltider hjemme, noe som fører til både fysiske og mentale utfordringer for mange av oss. I denne boken gir Niklas og Henrik innsikt i hvordan vi kan få i oss det vi trenger på en dyp og nærende måte. Du vil ikke finne en mer interessant og praktisk bok om dette emnet. Den utrolige kombinasjonen av Ekstedts kreative oppskrifter og kokkekunnskap med Ennarts forskning og fortellerglede, supplert med vakre bilder og førsteklasses nordisk matlaging, gjør denne boken uunnværlig for alle som ønsker å forstå forholdet mellom mat og velvære.
