Opptatt av flammene? I boken 'Finding Fire' tar den anerkjente kokken Lennox Hastie deg med på en læringsreise hvor du får en dypere forståelse av hvordan du kan bruke ild som et verktøy i matlaging. Inspirert av sin deltakelse i Netflix-serien 'Chef's Table', deler Hastie sin ekspertise om hvordan forskjellige ingredienser reagerer på varme og hvordan du kan trene sansene dine til å mestre kunsten å lage mat over åpen ild. Med fokus på de '6 stadiene av ild', belyst med grundige forklaringer om ulike treslag og de optimale temperaturene for best mulig resultat, gir han deg en omfattende forståelse av matlagingens fundamenter. Hastie utforsker også hvordan ulike kulturer gjennom tidene har preget vår matlagingspraksis, noe som gir inngående perspektiver på tradisjon og innovasjon i kulinariske metoder. Boken inneholder over 90 enkle og velsmakende oppskrifter - fra sjømat og grønnsaker til kjøtt og desserter - designet for å hjelpe deg med å mestre ulike teknikker og ingredienser. 'Finding Fire' er mer enn bare en oppskriftsbok; det er en omfattende guide til å forstå og utnytte ildens potensial i kjøkkenet.
