Malta: Middelhavets oppskrifter fra øyene tar deg med til det spektakulære arkipelaget mellom Italia og Nord-Afrikas kyst, med over 65 retter som fremhever Maltas pulserende kjøkken. Forfatter Simon Bajada, kjent fra bøker som Baltic og The New Nordic, utforsker sin egen familiearv og presenterer maltesisk matkunst for hjemmebakeren. Oppskriftene inkluderer den tradisjonelle ftira, et surdeigsbrød dynket i tomat, tunfisk og oliven; aljotta-suppe, en smaksrik blanding av fisk og hvitløk; og pastizzi, en uimotståelig delikatesse som garantert vil friste. Med imponerende fotografering og inspirerende kystlandskaper, fungerer Malta som et fantastisk postkort fra hjertet av en av Europas mest fascinerende skjulte skatter.
