Glem alt du trodde du visste om tilberedning av fisk med "Take One Fish". Ifølge den prisbelønte kokken Josh Niland finnes det ingen regler når det kommer til å lage fisk - kun en uendelig verden av muligheter. Med 60 fantastiske oppskrifter fra bare 15 forskjellige fiskeslag, tar denne kokeboken deg med på en sensorisk reise – fra de mest avanserte rettene til de enkleste, fra små til store, og alltid fra skala til hale. Josh, som er kjent for sin prisvinnende og bestselgende bok "The Whole Fish Cookbook", har lagt fram en ny tilnærming til fiskematlaging. I denne nye boken fortsetter han å åpne øynene våre for hva fisk kan utrette i kjøkkenet, helt fra det øyeblikket vi tar fisken med oss hjem og pakker den ut – ja, du leste riktig: ta den med hjem, ta den ut av plasten, og la den puste fritt i kjøleskapet. Da er du klar. Med stil, farge og utrolig smaksrikdom, viser "Take One Fish" deg hvordan fisken kan bli stjernen på ditt kjøkken.
