Tarts Anon: Søte og salte tarter er din guide til å bake fantastiske tarter hver gang, skrevet av den anerkjente konditoren Gareth Whitton. Boken inneholder et variert utvalg av 50 forskjellige oppskrifter, fra tidløse klassikere som enkel sitron- og vaniljekrem til mer unike varianter som Black Forest Tart. Her finner du også smakfulle kreasjoner som sopp og parmesan, samt feirende tarter som Saint Honoré. Med denne boken får du all kunnskapen og inspirasjonen du trenger for å bli en mester i tarter. I tillegg inneholder den en grundig oppskrift på sprø paideig og nyttige tips som hjelper deg med å overvinne utfordringer knyttet til paideigen, ved hjelp av dulce de leche, glasurer som får alle til å juble, og perfekt porsjonering av de ferdige tartene. Tarter er enkle, elegante og allsidige; de fungerer både som en perfekt avslutning på et måltid og som en fullverdig rett i seg selv. Med denne boken til din disposisjon åpner det seg en verden av imponerende, runde bakverk.
