Boken ‘Sebze’ er en hyllest til Tyrkias rike grønnsakstradisjon og en del av det offisielle utvalget til Gourmand World Cookbook Awards 2024. Med sine 85 smakfulle vegetarianske oppskrifter er denne kokeboken en inngangsport til Tyrkias gastronomiske arv, som strekker seg over tusenvis av år. Øzlem Warren tar leserne med på en smakfull reise, der populære tyrkiske klassikere kombineres med mindre kjente regionale spesialiteter, som Gözleme (fylt flatbrød) og Çilbir (tyrkisk eggrett). Gleden ved matlaging og oppdagelse står i sentrum, og hver oppskrift inviterer deg til å utforske essensen av tyrkisk hjemmelaget mat. Som kritikerne har understreket, er Øzlem en utmerket veileder, hvis tekst og historier ikke bare vekker sulten, men også gir en dypere forståelse av den tyrkiske matkulturen. La deg inspirere og oppdag det mangfoldige utvalget som Tyrkia har å tilby!
