I 'Thali' presenterer den anerkjente indiske kokken og sosiale mediestjernen Maunika Gowardhan over 80 enkle og tilgjengelige oppskrifter som viser hvor enkelt det virkelig er å lage en Thali hjemme. Begrepet 'Thali' refererer til den tradisjonelle måten å innta måltider på i India, der et variert utvalg av smakfulle retter serveres sammen på ett fat. Dette gir en fantastisk mulighet til å eksperimentere med indiske smaker og retter, samt å oppdage mangfoldet og rikdommen i denne matkulturen. Oppskriftene spenner fra kjente klassikere som Tadka Dal og Matar Paneer til mindre kjente retter som Granateplekrydret Kylling og Konkani Jackfruit Stir-Fry. Disse rettene vil inspirere deg til å utforske det varierte og fargerike utvalget av mat, smaker og teksturer fra det indiske subkontinentet, og gi deg selvtillit og ferdigheter til å lage din egen perfekte thali. Boken inkluderer også en seksjon med inspirasjon til thali på slutten, som gir deg flere ideer og muligheter til å tilpasse dine egne måltider.
