Boken "Veggie Bowls" presentererer over 80 smakfulle oppskrifter som fokuserer på sunne, grønnsaksfylte måltider servert i en bolle. Med et særlig vekt på hvordan man kan bygge opp bollen sin med en 'spiselig regnbue', er du alltid garantert et balansert, næringsrikt og, viktigst av alt, smakfullt måltid. Fra smakfulle kornboller og superfood-salater, til Dhal med ovnsbakte grønnsaker og Miso & Tahini Ramen, finnes det en oppskrift for hver eneste måltid i løpet av dagen. Boken inneholder også grunnoppskrifter på forskjellige dressinger og toppings, som hummus og guacamole, slik at du kan tilføre noe ekstra til din valgte basisoppskrift. For de med søtsug er det også fristende oppskrifter som sjokolade-chia-pudding med mørke bær, blåbær, mandel og kokos-Bircher, og mye mer.
