«Yiayia: Tid-perfekte oppskrifter fra Hellas' besteforeldre» er en hyllest til de greske bestemorene og det deilige, mangfoldige kjøkkenet de mestret med kjærlighet gjennom generasjoner. Boken inviterer leserne på en reise gjennom Hellas' rike matskatter, der man oppdager regionale retter og festmåltider, for det meste vegetariske, fra de elskede yiayiades. Fra fylte courgetter fra Lesvos til den kykladiske fourtalien, krydret bourdeto-stuing fra Korfu, ioniske pastaretter, og den ferske kretiske dakos-salaten – Yiayia presenterer en variert samling av retter som strekker seg langt utover de velkjente moussukaene, greske salatene og tzatziki-dippene. Gjennom fantastiske oppskrifter og historier fra de eldre generasjonene, får vi et unikt innblikk i deres kulinariske tradisjoner. Bli med Anastasia på en reise gjennom Hellas, der hver yiayia inviterer deg inn i sitt hjem for å lage mat sammen, lære deres tidprøvde teknikker og oppdage minnene som krydrer denne boken. Med imponerende fotografering fra ulike lokasjoner, vil denne boken varme ditt hjerte og inspirere deg til å bli en bedre kokk.
