I "Desi Bakes" tar Hetal Vasavada leserne med på en fargerik reise gjennom en unik fusjon av tradisjonelle indiske smaker og vestlige bakekultur. Denne boken er en skatt for både hjemmebakere og profesjonelle som ønsker å utvide sin forståelse av indiske smaker og tradisjoner, og som er på jakt etter å skape imponerende og luksuriøse kaker. Hetal tilbyr et vell av dekorasjonsideer og oppskriftjusteringer for dem som ønsker glutenfrie, eggfrie og veganske alternativer. Utforsk tidløse indiske høytider i et nytt lys mens du lager iøynefallende mithai og søtsaker for spesielle anledninger. Boken inneholder fristende oppskrifter som Saffron Madeleines, Masala Chai Semifreddo og Kesar Pista Cream Puffs. Lær hvordan du kan imponere vennene dine på Diwali med deilige kreasjoner, eller om hvordan du kan bruke rester av besan ki burfi til å lage Muddy Buddies og Crispy Rice Treats. Hetal viser også hvordan man kan speile vakre indiske tekstiler med glasur på småkaker. Med oppskrifter som spenner fra småkaker til kaker, puddinger, frossen dessert og til og med drikkevarer, bringer "Desi Bakes" liv og krydder inn i bakst verden.
