Boken "Preserved: Fruit" samler 25 fristende oppskrifter på syltetøy, sirup, shrub og syltede grønnsaker fra alle verdenshjørner. Dette er den andre av seks korte bøker som tar for seg ulike aspekter ved matkonservering. Oppskrifter som syltet kirsebær og rose-syltetøy, sitronskallpulver og granateple-molasse vil tilføre ny livskraft til sesongens skatter og berike ditt daglige matlaging. Forfatterne bidrar med sterke kvalifikasjoner og samlet bringer denne trioen en spennende blanding av profesjonell matlaging, erfaring innen konservering, matjournalistikk og ekspertise om matens historie. Dette er en utmerket gavebok og en serie for alle som ønsker å utvide sin kunnskap om konservering.
