Chicano Eats: Recipes from My Mexican-American Kitchen

I forrige århundre knyttet Esteban Castillo, skaperen av den populære bloggen Chicano Eats og vinner av Saveur Best New Voice People's Choice Award, sammen de rike smakene og tradisjonene i Chicano-kjøkkenet, en kulinarisk opplevelse som kombinerer det beste fra både mexicansk og amerikansk kultur. I sin oppvekst i Santa Ana, California, en by hvor over tre fjerdedeler av befolkningen er latinos, ble Castillo dypt påvirket av den mexicanske maten som preget hans barndom. Han ble imidlertid raskt klar over at mange populære matblogger ikke reflekterte de tradisjonelle rettene han vokste opp med, noe som inspirerte ham til å opprette Chicano Eats. Denne bloggen har blitt en plattform for å fremheve autentiske latinske stemmer, oppskrifter og historier, og en feiring av både design og matlaging. "Chicano Eats" er derfor mer enn bare en oppskriftsbok; det er en kulturhistorie i seg selv, med 85 rettelser som spenner fra tradisjonelle mexicanske måltider til kreative fusjoner. Hver oppskrift er ikke bare en fryd for øyet, men også en smakfull opplevelse som inviterer leseren til å dykke dypere inn i Chicano-kjøkkenets mangfold.