Forks Over Knives: Flavor!: Delicious, Whole-Food, Plant-Based Recipes to Cook Every Day

Den første fargeglade kokeboken fra Forks Over Knives: Med sjefkjøkkensjef Darshana Thacker får du 150 smakfulle og nyutviklede oppskrifter som er enkle å tilberede, alle basert på hele planter. Inspirert av internasjonale retter, tar denne boken deg med på en kulinarisk reise der fokus ligger på helhetskosthold med plantebaserte ingredienser. Den prisbelønte dokumentaren Forks Over Knives fra 2011 startet en revolusjon, og har vært med på å bevisstgjøre folk om sammenhengen mellom det gjennomsnittlige amerikanske kostholdet - preget av kjøtt, meieriprodukter og bearbeidet mat - og alvorlige helseproblemer som hjerteinfarkt, hjerneslag, kreft og diabetes. Filmen viste at ved å adoptere et kosthold rikt på hele matvarer fra planter, kan disse kroniske sykdommene ikke bare forebygges, men også i mange tilfeller reverseres. Gjennom sine måltidsplaner, nettsider og bestselgende kokebøker på New York Times, har Forks Over Knives vist at et kosthold bestående av frukt, grønnsaker, rotgrønnsaker, fullkorn og belgfrukter ikke bare er sunt, men også smakfullt. Nå viser Forks Over Knives deg hvordan du kan heve ditt plantebaserte kjøkken til nye høyder, og tilføre internasjonal smak til hvert måltid.