«Mexican Food: The Ultimate Cookbook» er en vakker og omfattende samling av oppskrifter hentet fra de mange rike tradisjonene innen meksikansk mat, samtidig som den er inspirert av moderne innflytelser. Denne grundige guiden tar deg med på en reise gjennom meksikansk matlaging. Fra urfolks tradisjoner til kolonial innflytelse og videre, har Mexico i generasjoner absorbert både lokale og utenlandske påvirkninger, noe som gir landets mat et variert og uimotståelig preg. Med disse oppskriftene kan du nyte over 300 smakfulle retter, sauser, salsas, sideretter, drikkevarer og desserter, i tillegg til nyttige tips og teknikker som hjelper deg med å hente ut maksimal smak fra hvert enkelt ingrediens. I denne samlingen finner du: * Over 300 enkle oppskrifter som benytter regional autensitet og moderne stil * Fantastisk originalfotografi og illustrasjoner som vil inspirere til å lage disse smakfulle måltidene * Innblikk og oppskrifter fra bransjeeksperter * En omfattende oversikt over essensielle ingredienser som masa, chilepepper og epazote.
