Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche
Produktbeskrivelse
Boken 'Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche' tar leserne med på en fascinerende reise gjennom de påståtte tradisjonene i italiensk matlagning. Forfatteren Herbert H. Schmid undersøker hvordan mange av de antatte klassiske italienske rettene faktisk har sine røtter i moderne oppfinnelser. Gjennom en grundig analyse av historiske kilder og kulturelle påvirkninger, avdekker boken hvordan Italia har formet sitt kulinariske omdømme, ofte basert på myter fremfor autentiske tradisjoner. Dette er ikke bare en bok om mat, men også en kommentar til hvordan nasjonal identitet kan bli konstruert gjennom matpraksis. Leserne vil få en dypere forståelse for de komplekse lagene av kultur og tradisjon som omgir italiensk kjøkken, og hvordan disse har utviklet seg over tid.
