FRESH AND LIGHT er en inspirerende oppskiftsbok som fokuserer på å kombinere de ferskeste ingrediensene med basisvarer og personlige tips for en lettere matlaging. Denne boken er mitt svar på mine egne anstrengelser for å oppnå den perfekte balansen i kostholdet. FRESH AND LIGHT er designet for å komplettere mitt eksisterende utvalg av oppskrifter, med et rikt utvalg av retter som også fremmer en sunn livsstil. Jeg har aldri vært en tilhenger av dietter, og dette gjelder også for denne boken. For meg handler det om å finne den riktige balansen. FRESH AND LIGHT er bevisst på inntaket av fett og karbohydrater, men setter smak og variasjon i fokus – helt uten skyldfølelse. Boken er delt opp etter måltider og gir deg en løsningspakket samling av oppskrifter som er fylt med kraftmat for å gi deg et balansert kosthold i løpet av uken. Enten du er ute etter lette frokoster, smakfulle lunsjtips eller raske middagsløsninger, gir FRESH AND LIGHT deg ideer for alle måltider. Vi har alle våre små syndere i livet, og denne boken lar deg nyte dem uten bekymringer.
