Alt er under kontroll er en vakker og poetisk erindring skrevet av Phyllis Grant, hvor hun utforsker temaene lengsel, lidelse, familie og mat med imponerende følsomhet og kraft. Med subtile, men likevel sterke ord, tar hun leseren med på en reise gjennom livets smakfulle øyeblikk. Grant, som en dyktig kokk, vet hvordan man skal lage et mesterverk ut fra enkle ingredienser: sannhet, ettertanke og kjærlighet. Boken byr på et rikt innblikk i forfatters liv, der mat alltid har spilt en sentral rolle. Fra hennes dager som danser ved Julliard, hvor bananmuffins med tykk streusel ble hennes drivstoff under krevende trening, til tiden som junior-kokk i de hektiske og prestisjetunge kjøkkenene i New York. Her forfiner hun sine ferdigheter med klassiske retter som tarte Tatin og iskremkrem. Hennes kjærlighetsliv blander seg også inn, med minner om de smakfulle hvitløkssausene hun senere deler med sin fremtidige ektemann i hans enkle leilighet. Hver opplevelse er forankret i samspillet mellom matlaging og minner, noe som gjør at boken både er inspirerende og hjertevarmende.
