Gastronomi fra Italia er et mesterverk innen italiensk matlaging, opprinnelig utgitt på 1990-tallet, og nå revidert og oppdatert med nye fotografier. Denne klassiske boken fordyper seg i Italiens rike gastronomi og etterlater ingen stein ubent. Anna Del Conte, en anerkjent skikkelse innen italiensk matlagingskunst, belyser landets varierte regioner, ingredienser, retter og teknikker i en omfattende forklaring av kulinariske begrep. Boken er strukturert i et enkelt A-Å-format som dekker alle aspekter av italiensk gastronomi, fra abbacchio til zuppe inglese. Med over 200 oppskrifter, inkludert de mest kjente rettene fra hver større region i Italia, presenteres variasjoner av klassiske retter – som pasta, polenta, gnocchi, risotto og pizza. I tillegg deler Anna sine oppskrifter på italienske favoritter, som peperonata, lammefrikassé, ossobuco, og mindre kjente regionale spesialiteter. Spesialbestilte fotografier av rettene, ingrediensene og teknikkene, sammen med kart over regionene, gjør dette til en helt unik og uvurderlig ressurs for alle matinteresserte.
