Oppdag en magisk, plantebasert jul med "Happy Vegan Christmas" av Karoline Jönsson. Denne inspirerende kokeboken tar deg med på en reise gjennom tradisjonelle skandinaviske julefavoritter tilpasset et vegansk kosthold. Boken byr på en variert og festlig smørgåsbord av smakfulle retter, fra deilige stekte nøtter og grønnsaker til aromatiske frukter med nellik, og prydede tyttebær. Her finner du klassiske veganske retter som svenske kjøttboller, krydret kålpudding, trekkende 'svinekjøtt' laget av jackfruit, sylta squash, potet- og grønnkålpai, klissete buffalo blomkål, nøttebasert 'egg' nog, pepperkaker, og seig panforte. Boken inneholder også oppskrifter på smakfulle bakervarer og varme drikker som er perfekte for kalde vinterkvelder, samt et variert utvalg av retter til julebufféen som vil holde deg fornøyd frem til nyttår. I tillegg gir Jönsson kreative tips til ferieaktiviteter, inkludert hvordan du kan dyrke vinterblomster innendørs, lage et vakkert lysfat, en dekorasjon med tørkede sitrusfrukter og en krans. Dette er den ideelle guiden for å skape en minneverdig og bærekraftig jul.
