"Happy Vegan Comfort Food" er boken Karoline Jönsson alltid har ønsket seg siden hun ble veganer. I en tid da hun var både sulten og usikker på denne nye livsstilen, begynte hun å samle sine mest uunnværlige oppskrifter. Disse rettene legger et solid grunnlag som kan varieres med ulike smaker, og de byr på varme og komfort i hverdagen. Enten det er til middag, frokost eller snacks, inviterer Karoline oss inn til sitt hjem for å dele klassiske retter som minner oss om hjemme. Boken er perfekt for deg som ønsker å redusere kjøttforbruket, er i gang med et nytt vegansk kosthold, eller bare er på jakt etter friske ideer til retter som Paella, Colcannon og Frittata. Med sin erfaring som forfatter av den bestselgende "Happy Vegan Christmas", er Karoline Jönsson her for å inspirere med smakfulle og vellykkede retter. "Happy Vegan Comfort Food" er en samling av retter som alltid fungerer og smaker godt, delt inn i praktiske seksjoner som for eksempel "Fra bunnen av – hvordan lage".
