Urvashi Pitre, kjent for sine bestselgende kokebøker som 'Indian Instant Pot Cookbook', 'The Keto Instant Pot Cookbook' og 'Instant Pot Fast & Easy', er tilbake med sin nyeste samling for Instant Pot, som inneholder 100 sunne og smakfulle oppskrifter. I motsetning til mange andre bøker om Instant Pot, inneholder ikke disse oppskriftene bearbeidede eller sterkt raffinerte ingredienser som hermetiske supper, pakket blandinger eller store mengder sukker. Fokus ligger på hele, ubehandlede matvarer, fiberholdige grønnsaker, sunne fettkilder og magre proteiner som hele familien vil sette pris på. Oppskriftene spenner over forskjellige kosthold, inkludert glutenfrie og melkefrie alternativer. Hver oppskrift er nøye testet for å sikre at de alltid lykkes med minst mulig fuss. Retter som Tyrkisk Tetrazzini, smakfull brød-pudding, Biff Stroganoff og North Carolina BBQ viser hvordan man kan lage sunne måltider som både føles luksuriøse og tilfredsstillende.
