I 'Menus' inviterer Jacques Pépin leserne til å skape et unikt minnesalbum fra bordet. På den ene siden av boken rammes menyen inn av vakre illustrasjoner av frukt, blomster eller fugler, der han lister opp rettene han har servert. På den motsatte siden får gjestene muligheten til å skrive ned sine navn og bevare minnene fra anledningen. Jacques har nøye utvalgt sine yndlingsillustrasjoner fra de siste femti årene, slik at vertene kan dokumentere sine festmåltider og vinene som komplementerte dem. Med en innledning av Pépin selv er denne middagsdagboken ikke bare en praktisk måte å registrere hvilke retter som ble servert til hvilke gjester; den fungerer også som et uvurderlig arkiv for minner som vil bli bevart i lang tid fremover.
