I 'Secrets from the Eating Lab' av professor Traci Mann blir vi presentert for en provoserende analyse av diettindustrien, basert på mer enn 20 års banebrytende forskning innen selvkontroll og psykologi relatert til vekttap. Mann, som forsker ved Health and Eating Lab ved Universitetet i Minnesota, avdekker at de fleste diettprogrammer ikke bare er ineffektive, men også ofte fører til økt vekt. Dette skjer fordi våre kropper og hjerner ikke er naturlig programmerte til å motstå mat; tanken på å begrense matinntaket strider mot vårt biologiske behov for å overleve. I denne boken utfordrer Mann grunnleggende antakelser som ligger til grunn for vekttapindustrien, og gir oss nye perspektiver på hvorfor dietter mislykkes. Med en kombinasjon av innovativ vitenskap og friske innsikter, gir 'Secrets from the Eating Lab' en dypere forståelse av den amerikanske fedmeepidemien og vårt forhold til mat.
