Den legendariske bakeren Rose Levy Beranbaum er tilbake med sin mest omfattende 'bibel' til nå. Denne storslåtte samlingen inneholder helt nye oppskrifter for de beste kaker, paier, terter, småkaker, søtsaker, bakverk, brød, og mye mer, og den viser Roses brennende lidenskap og ekspertise i alle aspekter av baking. Som forventet fra kvinnen som har blitt omtalt som 'den mest grundige kokken som noen gang har levd', er hver oppskrift i denne boken virkelig idiotsikker – med detaljert veiledning som eliminerer gjetting, 'planlegg fremover'-tips, og nyttige høydepunkter for suksess. Fra enkle og hverdagslige favoritter som Kaffe Smuldrekake Muffins, Ingefærkjeks og Stikkelsbær Crisp, til fotogene kreasjoner som Sjokolade Hasteløkk Mousseter, Mango Bango Ostekake og Hvit Jul Peppermynte Kake, samt bakeristilmessige bakverk utviklet for hjemmebruk, som den berømte franske Kouign Amann, viser hver oppskrift at deilig perfeksjon er innen rekkevidde for enhver baker.
