Oppdag en sunnere livsstil for hele familien med "The Happy Healthy Plant-Based Cookbook", en tilgjengelig, fargerik kokebok som tilbyr mer enn 75 lekre oppskrifter. Erin og Dusty Stanczyk, grunnleggerne av @eatmoverest, har en bakgrunn fra Midtvesten, hvor de vokste opp med en tradisjonell amerikansk kosthold bestående av kjøtt og poteter. Likevel følte de seg ofte slitne, ubehagelige og usunne. Etter å ha omfavnet en helføde, plantebasert diett, opplevde de betydelige forandringer i kropp, sinn og sjel, noe som ledet dem til å starte Eat Move Rest. Gjennom sine workshops og digitale plattformer har de hjulpet tusenvis med å innse at bevisst spising, målrettet bevegelse og hensiktsmessig hvile er nøkkelen til et lykkelig og sunt liv. I deres debutkokebok, gir Erin og Dusty deg verktøyene til å transformere ditt eget liv. "The Happy Healthy Plant-Based Cookbook" er delt inn i tre deler: Del 1: En guide til å lære hvordan man spiser, beveger seg og hviler på best mulig måte. Del 2: En måltids-, bevegelses- og mindfulness-plan som dekker 40 dagers transformasjon. Del 3: Over syttifem oppskrifter for en smakfull og næringsrik plantebasert kosthold.
