Fra forfatteren av den bestselgende Plant Paradox-serien, kommer denne revolusjonerende tilnærmingen til keto-dietten som avkrefter vanlige myter og viser leserne hvordan de kan oppnå keto-fordelene med færre restriksjoner. Dr. Steven Gundry, anerkjent lege og ernæringsekspert, har lenge støttet den ketogene dietten, en kostholdsform som sterkt begrenser inntaket av karbohydrater for å oppmuntre kroppen til å forbrenne fett som drivstoff. Siden ketose tilbyr en rekke helsefordeler, inkludert vekttap, redusert sykdomsrisiko og økt energi, trodde Dr. Gundry at hans pasienters innsats for å følge dette krevende regimet var berettiget. Dette endret seg imidlertid da hans forskning avdekket en sjokkerende sannhet: Vi har misforstått keto. I "Unlocking the Keto Code" avdekker Dr. Gundry den biologiske mekanismen som gjør keto-dietter så vellykkede: en cellulær prosess kjent som 'mitokondriell avkobling'. Det viser seg at ketoner ikke er den magiske drivkilden de er blitt gjort til å være; faktisk er kroppen og dens respons på keto mer kompleks enn tidligere antatt.
